As cervejas especiais e toda a cultura que as envolve ganham um festival em Curitiba. No dia 22 de outubro (sábado) acontece a primeira edição do Wikibier Festival, evento que reunirá mais de 100 rótulos nacionais e internacionais, de 25 cervejarias e 20 homebrewers (ou produtores artesanais).

O encontro vai aproximar o público, produtores de cervejas especiais e suas criações, trazendo ainda espaço para gastronomia e música, numa área de quatro mil metros quadrados, no centro de convenções Expo Unimed Curitiba.

Almoço e jantar harmonizados com diferentes tipos de cerveja e shows de rock e pop integram a programação.

O mundo das cervejas especiais traz uma fantástica riqueza de possibilidades e sabores. As cervejas especiais são aquelas preparadas com ingredientes e cuidados que as diferenciam das marcas de produção comercial. Matérias primas selecionadas passam por uma elaboração cuidadosa, criando bebidas de sabor único. Na sua maioria, não levam ingredientes químicos.

Ganhando cada vez mais espaço nas mesas e balcões brasileiros, protagonizam uma evolução já batizada como A REVOLUÇÃO DAS CERVEJAS.

É este mundo que você sai experimentar no WIKIBIER FESTIVAL. Acompanhado de muita diversão, comida e música.

- Presença da cozinha dos bares Clube do Malte, Cervejaria da Villa, Bar Devassa e Café Parangolé.
- Música o evento inteiro, com DJs e 5 bandas: DeLorean, Crocodilla, 2Bless, Klezmorim e Copacabana Club.
- Garrafas de Água Mineral Natural Ouro Fino distribuídas gratuitamente.
- Harmonização gastronômica;
- Cerca de 50 banheiros disponíveis.

O Wikibier Festival é organizado por Infinitoo e Parnaxx, as mesmas empresas organizadoras do Festival de Curitiba.

Alteração na programação: show do Copacabana Club cancelado. A banda U2 Cover substitui.

Entre os produtores nacionais, o público poderá degustar chopp e cerveja de seis estados brasileiros: além do Paraná, estarão representados Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais. Entre os convidados internacionais, estão as marcas de chopp Delirium Tremens, da Bélgica, e Harviestoun, da Escócia.

Para saborear as mais de 100 cervejas convidadas, o público terá duas opções de formato de canecas com diferentes volumes: uma de 100 ml, indicada para degustação, e uma de 400 ml - com preços a partir de R$ 2 e R$ 7, respectivamente. Água mineral será servida gratuitamente ao público durante todo o evento.

O mundo das cervejas especiais também é criado em muitos fundos de quintais. Home Brewers são os produtores de cervejas que fabricam artesanalmente suas criações. Eles capricham na escolha dos ingredientes e, como alquimistas da cevada, assinam edições limitadas de cervejas exclusivas e cada vez mais reconhecidas.

Os Home Brewers também terão seu espaço no WIKIBIER FESTIVAL.

Festejando a união entre boas cervejas e gastronomia, o chef Ricardo Teruchkin vai preparar uma sequência de pratos para serem degustados numa harmonização com diferentes tipos de cerveja. O objetivo é mostrar a versatilidade das cervejas especiais e como combiná-las com diferentes pratos, numa mistura na qual sabores da bebida e da comida se completam. Haverá um almoço e um jantar harmonizado.

Almoço e Jantar harmonizado

Sequência de cinco pratos, em porções de degustação, acompanhados por cervejas indicadas pelo especialista Beto Onofre, do Templo da Cerveja.

Cracker and Cheese and Onion
Inspirado no “Halve Hahn”, sanduíche alemão típico da cidade de Colônia.
Cracker, Queijo Gouda, Cebola e Dijon.
CERVEJA: Hop Weiss - Bodebrown

Poke de Atum
Primo Havaiano do Ceviche.
Prato Levemente Adocicado e Picante, com um Toque de Óleo de Gergelim e Gengibre.
CERVEJA: American Pale Ale - Way Beer

Mini-Rosbife Com Ervas e Creme de Gorgonzola
CERVEJA: Quadruppel - Wals

Smorrebrod de Porco com Geléia de Pimenta e Pesto de Coentro
CERVEJA: East India Pale Ale – Brooklyn

Maça Caramelada com Fava de Baunilha, Nóz Moscada e Farofa Doce
CERVEJA: Alice Porter - BrewDog

A sequência de pratos acompanhada das cervejas indicadas será servida dentro do evento pelo preço de R$80,00.

Almoço: das 13h30 às 15h
Jantar: das 19 às 20h30

Além dessa opção gastronomica, o público encontrará outras opções presentes no cardápio da cozinha dos bares Clube do Malte, Cervejaria da Villa, Bar Devassa e Café Parangolé.

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